Возможно мастер прав, такой большой холодильник действительно набирает холод достаточно долго. Установите регулятор температуры в среднее положение, и оставьте холодильник включенным на сутки, если за это время холодильник не начнёт нормально охлаждаться (примерно +4 +6С в холодильной камере, и не ниже -18С в морозильной), требуйте от мастера заключение о неисправности холодильника.