Механические термопредохранители (датчики оттайки) как правило имеют одни и те же характеристики, и различаются только конструктивным исполнением. К сожалению у нас нет данных об указанном вами датчике (TECNOLOGIA APLICADA COMBI 100 PL 000 100). Температура замыкания контактов датчика -8 ± 5°С, температура размыкания + 12 ± 4°С. Заменить датчик оттайки можно любым датчиком оттайки от холодильника с механическим управлением системы оттайки. Например от Samsung http://shop.iceberg.ru/ , или оригинальный http://shop.iceberg.ru/